迴瀾打狗人扎記

簡化的第一步：想了也無用的事，就別想了

認識茴香主要是客家香菜之美名，同時也在店裡吃過茴香水餃才了解。 我發現自已作最好吃的方法 清炒茴香，作法 是嫩莖切小段備用，一杯水先入鍋煮滾、再加入鹽、糖一匙橄欖油及嫩莖段拌炒即可，清香好吃。 去年在庭園種了並留下了許多種子，其種子量大，且開花結種率高。 學名Foeniculum vulgare 指普通(vulgare)茴香之意。 小茴香為多年生宿根草本，是一棵很高很香的草，大約2米高；線形葉子羽狀分裂，葉子可達到40厘米。夏秋開黃色花，復傘形花序，5-15厘米的傘有20-50朵小花；橢圓形黃綠色果實；種子是米粒形狀，4-9毫米長。 小茴香來自南歐和西南亞，現在太平洋中夏威夷和斐濟也大量引進培養。新的小茴香用籽發苗。小茴香在五代時由波斯傳入中國。 主產於埃及和印度。 吃法 小茴香籽作為調料的歷史悠久。它在中國是用來炖肉，莖葉用於製作餃子餡，在歐洲則常用於烹調魚類。印度人除用在很多咖喱裡頭，還把它烤香（有時稍加糖），在飯後吃一小勺消口臭。 栽培技術 茴香傘形科1--2年生草本植物，其種子有香味，是常用調味品與重要藥材。果實入藥有驅風祛痰、散寒、健胃與止痛功效。嫩莖葉是特色蔬菜。花蜜豐富，是重要的蜜源植物。茴香屬直根系喜鉀植物，根系發達，入土深，葉細絲狀，抗乾旱，耐鹽鹼，喜高溫強光，怕陰雨，適應性強，對土壤要求不嚴，適宜河西走廊及北方少雨乾旱的富鉀土壤栽培種植，甘肅省黃花農場年產茴香300--400噸，色鮮味濃，品質上乘，深受客戶歡迎，現將其栽培技術要點介紹如下： 1、選地整地。茴香根系強大，抗旱怕澇，應選擇土層深厚，鹽脫良好。通透性強，排水好的沙壤或輕沙壤土種植，前作以大麥、小麥、瓜類、豆類等為宜，忌重茬連作，前作物收穫後及時耕翻平整，灌足底墒水。茴香種子小，發芽後的幼苗頂土力弱，應精細整地，一般早春三月土壤解凍後及時耕翻平整，鏟高墊低，達到細碎鬆軟，平整如鏡，以備待播。 2、施足基肥。茴香生育期長，需肥量大，喜磷鉀肥，施肥應以基肥為主，播前結合整地每畝施優質有機肥1000千克、稀土磷肥50千克、尿素20千克、硫酸鉀6千克，均勻混施於土壤10釐米深處做底肥。 3、土壤處理。3月中旬結合整地，每畝用100釐米氟樂靈或地樂胺乳油兌水30千克，在無風天均勻噴施於地表，及時耙地，使土藥均勻混合，耙地深度6--8釐米，耙地後及時耥平地表，保墒待播。 4、適期早播。選擇籽粒飽滿，...

山芹菜為高價位蔬菜之一種，其葉片形狀類似鴨掌，故名鴨兒芹，俗名叫三葉芹，屬繖 形花 科多年生草本植物，取其莖葉炒食有特殊之辛香風味，介於莞荽與芹菜之間，可供做翡 翠沙拉， 芹香肉絲，芹菜穌等高級料理，為國人及日本人最喜歡吃的一道菜。目前只有鹿谷 鄉內樹皮段海 拔800公尺左右的山區約有2公頃坡地梯田種植，集中生產外，其餘地區零星生 產，數量有限，由 於國人及觀光客的嗜好，需求量日益增多，其產品有供不應求的現象，因 此尚有拓展栽培空間。 據前人研究，鴨兒芹適應性強，病蟲害少，平地及低海拔地區均可栽 培，唯所生產品質受溫度。 日照影響，風味與品質略差，可從栽培管理與覆遮陰技術改進方 面獲得部份改善，茲將栽培管理 要點分析如下 ： 一、栽培環境： 氣候 ：山芹菜性喜冷涼氣候，月平均溫度最好在15~20℃間，雨量充足，相對溫度較高 的地區 適合栽培，可週年生產，10月至翌年3月為盛產期，4、8、9月次之，5、6、7月 因氣溫較 高， 產量最少。 土宜 ：選擇表土深厚，灌溉方便，腐植質含量豐富的壤土或砂質壤土，排水良好，保肥 保 水性好，pH 5.5~6.7為適栽地，p H超過7.0以上者不宜栽培。 二、目前栽培品種： 　　可分為三種，一為本地野生種(可再分為紅骨種，味道較濃，纖維易老化。白骨種，品質 佳， 纖維細嫩)，二為日本關東種， 三為日本關西種。 三、播種適期： 　　通常都在8~3月間播種，一般以直播為主(在灌水方便的地區採用，其種子發芽及幼苗 期，表 土需經常保持濕潤)，亦有先育苗後移植者。發芽適溫15~20℃，播後7~12天開始萌 芽，播種時應 注意溫度與光線問題。 四、種子消毒： 　　種子用熱水(48℃)浸種30分鐘，可殺死疫病孢子，或用億力1,000倍液消毒30分鐘，然後 取出 涼乾， 等候播種。 五、播種：可分直播與育苗兩法。 直播法： 　　定植前本田應充分曬田施放苦土石灰，改良酸性，每分地150公斤→用耕耘機翻犁碎土整 地 →用小型開溝機開溝(溝寬45公分，畦面90公分)→在未成型畦面挖施肥溝2條，然後施用有 機堆肥 和化學肥料，包括堆肥2,000公斤，硫安30公斤，過石35公斤，加里5公斤→覆土後整 平畦面→再 在畦面用鋤頭挖4條淺溝當播種溝，將種子條播於溝內(播種量1.5~2.0台斤)→覆薄 層土→澆水或溝 灌8分水， 使畦面濕潤後排水。 育苗法： 　...

下載 並安裝Windows Server 2003 Administration Tools Pack 於命令列打開 MMC 新增 Active Directory Users And Computers 管理單元

蕎麥含有芸香醇，可以強化微血管、防止腦中風等疾病，並防治大腦記憶細胞破壞或失智症。 此外，芸香醇還有淨化血液，防止血管栓塞的作用，可以有效預防並改善高血壓或動脈硬化。 此外，芸香醇還有提高維生素C功效的效果。對提升免疫力和防止皮膚老化也有幫助。 蕎麥含有八種必需胺基酸，包含了優良的蛋白質。這些腋基酸有抑制脂肪增加的作用，所以能有效防止肥胖。 一般認為越黑的蕎麥粉就有越多營養成分。實際上，就鐵、鈣等礦物質，維生素B1、B2等維生素的含量來看，黑色蕎麥粉確實要比淡色蕎麥粉來得豐富。 營養豐富的蕎麥還有消除疲勞的效果。此外還有強化腸胃作用，對便祕腹瀉也行有效。更是具有效溫暖身體作用的優良食品。 本文出自《好食物事典》--如何出版社，建議大家買回來細細閱讀！ 作者：王煥華 【來源】蓼科植物蕎麥的種仁。 【別名】烏麥、三角麥等。 【歸經】脾經、胃經、大腸經。 【功效】健胃、消積，益氣力。 【成分】含蛋白質7%～13%'、脂肪2%～3%，含有9種脂肪酸，其中主要為對人 體有益的亞油酸和油酸，還含維生素B、蘆丁、煙酸和較多的無機鹽，尤其是磷、鐵、鎂。 【食法】磨成細粉製作各種麵點。 【食養】適合食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉者 食用。適合高脂血症、動脈硬化、高血壓症、冠心病等心血管病人食用。還適合出黃汗和夏季痧症者食用。 【食忌】因其性涼，素有脾胃虛寒占勿食。平素過敏 體質者謹慎食用。體質虛弱者，不宜多食。癌症患者食之宜慎，《醫林纂要》中指出：「蕎麥，春後食之動寒氣，發痼疾。」 【配伍】胃腸積滯、消化不良、 胃腸脹氣者，蕎麥配伍蘿蔔食用為好。出黃汗者，蕎麥麵配伍紅糖烙餅食。根據前人經驗，蕎麥不宜同豬肉、白礬配伍食用，如《食鑒本草》中說：「蕎麥與豬肉同 食，落眉髮，同白礬食殺人。」 【類比】蕎麥雖為粗糧雜糧，但與大米和白麵相比，其 蛋白質的含量高得多，尤其是人體必需的氨基酸中的賴氨酸和精氨酸含量更高。而且蕎麥善於消積滯，明代汪穎《食物本草》記載：「俗言一年沉積在腸胃者，食之 亦消去也。”這是其他穀類食物所不及的。 【按語】據近代研究，蕎麥含有多量蛋白質及其他致敏 物質，故可以引起或加重過敏者的過敏反應。蕎麥內含九色螢光色素，食後可致對光敏感症，出現耳、鼻、咽喉、支氣管、眼部黏膜發炎及腸道、尿道的刺激症狀。

前幾天客戶跟說他們有個 Excel 檔，裡面有一千多筆名單資料，但其中有幾筆資料是重複的，用人眼來挑資料挑到眼花了，不知道怎麼辦才好，請我幫他找出來。我先問他想找出什麼樣的重複資料，他說是 Email 的部分想「挑出」重複的資料，然後分析這些人會填寫相同的 Email 資料，這問題其實不用寫什麼程式，用 Excel 公式 (Formula) 就可以了。至於移除重複在 Excel 2010 裡就非常簡單了，已經有內建的功能可以幫你達成。 首先，客戶的 Excel 資料格式如下： 我們如果要檢查 B 欄的「電子郵件地址」是否重複，我們可以先新增一個計算用的欄位，欄位標題我們輸入「是否重複」，然後在內容的地方輸入以下公式： =COUNTIF($B:$B, B2) > 1 然後在 C2 這一格的右下角用滑鼠雙擊左鍵，這個公式就會自動從第一筆複製到最後一筆： 我複製完之後，馬上就會看到有資料標示為 TRUE，這些資料就代表該筆資料有重複： 複製後的公式你會發現寫 $B:$B 代表的是整個 B 欄位，而第二個參數會隨著不同的儲存格會自動變動，如下圖示，透過 COUNTIF 公式的搭配使用，就會自動將 B7 的資料，跟整個 B 欄的資料進行比對，如果大於 1 的話就代表該筆資料重複了。 接著我們透過篩選功能把重複資料篩選出來，你可以先將游標移往「是否重複」的標題欄位上： 然後點選「篩選」 將是否重複欄位的 FALSE 資料取消勾選，就可以選出所有重複資料了！ 最後我們再針對檢查重複的欄位進行排序，就可以進一步為何這些資料重複了！ 然而如果要移除重複資料，那就簡單多了，在 Ribbon 工具列的「資料」頁籤下有個「移除重複」按鈕： 然後你可以選擇要檢查重複資料的欄位名稱，選取完後按下確定即可自動刪除重複資料： Microsoft Excel 會提示你一些移除重複的資訊： 這功能唯一的缺點就是不知道他到底幫你刪除了哪幾筆，只知道他只會留下一筆不重複的資料而已，如果是重要的客戶資料，還是建議用我文章一開始教學的方法篩選出重複資料後再一一篩選比較妥當！ 相關連結

設有 A, B 兩欄，要從 B 欄刪除 A 欄的資料，則新增一欄 C 其公式如 =ISNA(MATCH(B4,$A$1:$A$50,0))， 再以C欄排序，再刪除 C 欄為 False 即可。 MATCH 根據指定的比對方式，傳回一陣列中與搜尋值相符合之相對位置。當您需要取得符合搜尋條件的元素之相對位置而非元素本身時，您應使用 MATCH 函數，而非 LOOKUP 函數。 語法 MATCH(lookup_value,lookup_array,match_type) Lookup_value 是您要在表格中尋找的值。 Lookup_value 是您要在 lookup_array 中尋找比對的值。例如：當您要在電話簿中尋找某人的電話號碼時，姓名就是所要尋找比對的值，而電話號碼才是您所要的資料。 Lookup_value 可以是數字、文字、邏輯值，或是一個參照到數字、文字、邏輯值的參照位址。 Lookup_array 是個連續的儲存格範圍，其中含有被比對值的資料。 Lookup_array 必須是個陣列或陣列參照位址。 Match_type 是個數字，其值有三種可能：-1、0 或 1。用以指定 Microsoft Excel 如何從 lookup_array 裡尋找 lookup_value。 如果 match_type 是 1，則 MATCH函數會找到等於或僅次於 lookup_value 的值。Lookup_array 必須以遞增次序排列：...，-2，-1，0，1，2，...A-Z，FALSE，TRUE。 如果 match_type 是 0，則 MATCH 函數會找第一個完全等於 lookup_value 的比較值。Lookup_array 可以依任意次序排列。 如果 match_type 是 -1，則 MATCH 函數會找到等於或大於 lookup_value 的值中的最小值。 Lookup_array 必須以遞減次序排列：TRUE, FALSE, Z-A, ...2, 1, 0, -1, -2, ...等等。 如果 match_type 引數被省略，則假設其值為 1。 擴張為多欄比對 設有 A, B, C, D 兩欄，要從 C, D 欄刪除 A 與 C 同且 B 與 D 同之資料，則新增一欄 E 其公式如 =OR(ISNA(MATCH(C4,$A$...

Count Distinct in Excel 今天朋友問了我一個 Excel 的問題，如果有一串資料，想要計算裡面的不同值共有幾個，要怎麼作？這個問題在資料庫很簡單，就是 select + count + group by 就作完了，但在 excel 嘛，還是拜請 google 大神，結果第一篇就得到這個答案。 =SUMPRODUCT((A1:A10 "")/COUNTIF(A1:A10,A1:A10&"")) A1:A10 當然是 Range，可以自己替換，但這一串到底在作什麼，我試著用我的理解解釋看看。 假設有一串資料 A1 到 A10 共 10 個儲存格，共有 4 個 A、3 個 B、2 個 C、1 個空白，裡面不同的值就是 ABC 共 3 個，所以要得到的答案就是3，我們用上面的公式跑出來的結果如下： 判斷公式作啥，當然從括號裡面來，首先是 (A1:A10 "")，這句判斷 Range 裡的每一個值是否不等於空字串，換句話說就是儲存格內有值為 true (1)，儲存格內沒有值就是 false (0) 囉。 那除號 (/) 後面的 COUNTIF(A1:A10,A1:A10&"") 又是什麼意思，它計算每一個值出現的次數，第二個參數之所以 AND (&) 空字串 ("")，是希望計次時用字串處理，這樣遇到空字串也計次得到，不會產生 0 的結果。 所以我們得到了一個全部是 true 跟 false 的資料陣列，以及一個全是次數的資料陣列，接下來相除 (/)，得到： 以 A 來說出現了 4 次，結果經過了上面的計算，得到的就是 1/4，這樣最後我們再用 SUMPRODUCT 加起來，就剛好是一個完整的 1，相同值因此不會被重覆計算而達到我們要的目的了。 至於最後一步為什麼要用 SUMPRODUCT 而不用 SUM 呢，這部份我也不瞭解，不過用 SUM 是不行的，所以我猜應該是因為 SUM 要的是數值的型別的關係吧。 最後的最後，附上一個不錯的討論串，是這個方法的一些延伸用法 http://www.pcreview.co.uk/forums/thread-1780806.php

以下的步驟是在微軟Office 2003中的Word軟體來操作，其他版本的Office由於目前手邊沒有軟體，並沒有經過測試，還不確定是否也有此功能，如果操作方法不太一樣的話，請再找找看軟體功能中是否有類似的敘述。 一、在文件中加入浮水印當作背景 第1步 首先開啟你的Word文件， 然後依序按下〔格式〕→【背景】→【列印浮水印】，準備在文件中加入一個背景圖當作浮水印。 第2步 出現「列印浮水印」的對話盒後，點選「圖片浮水印」，然後再按一下〔選取圖片〕按鈕，選取你要當作浮水印的圖檔，如果希望浮水印的透明度高一點，可以勾選右邊的「刷淡」，設定完成後，再按一下〔確定〕按鈕。 第3步 如圖，浮水印已經設定完成囉，只要3個步驟而已，相當簡單吧 。原來Word內建的這功能還真方便呀！ 二、修改圖片浮水印的亮度、顏色與尺寸 當我們用前面的方法將你指定的圖片當作是Word文件的浮水印之後，日後如果想要修改浮水印的大小、亮度與相關細節的話，可以按照下面的方法來設定。 第1步 要修改浮水印的圖檔配置方式的話，可以依序按下〔檢視〕→【頁首/頁尾】。 第2步 切換到「頁首/頁尾」編輯狀態後，先點一下該圖片，出現「圖片」工具列後，再依照上面的功能按鈕去操作。全部設定完後，再按一下上方「頁首/頁尾」工具列的〔關閉〕按鈕。 第3步 如圖，原本的圖片浮水印已經被我們改成其他樣式囉。 三、輸入文字也可以當浮水印： 第1步 如果你沒有準備圖檔，也可以在「列印浮水印」視窗中點選「文字浮水印」，然後在下面輸入文字挑選顏色、字型與字體大小，設定完成後再按下〔確定〕，即可使用你所輸入的文字來當作該分文件的浮水印囉。 第2步 如圖，剛剛輸入的文字，已經被我們拿來當作是該分文件的浮水印囉，看起來還不錯。 [gads]

請教一下各位前輩，在excel中，有沒有跨工作表做資料驗證的功能? 例如：A工作表為人事基本資料檔，B工作表想利用資料驗證的功能，用下拉選單選擇人名後， 即可自動帶出A工作表中的某些欄位? 答： A工作表 第一欄位,定義名稱 B工作表 資料驗證插入定義名稱 用F3鍵作 VLOOKUP()查表 自動帶出A工作表中的某些欄位

之前我寫了一個資料庫理論的網頁， 網址是 http://fhopecc.freeoda.com/db/main.html。 現在丟到 wikipedia 相關的文章，這三天發現至少有3個人點閱， 發現 wikipedia 是一個不錯的行銷平台。 若我在 wiki 上放置敗家日記， 不知行銷結果如何。

敗家日記記了一年多， 今天利用日記搜尋功能， 搜尋具有"蛋"關鍵字的日記， 發現蛋價回穩了。 結果如下。 20090718 30 菜錢 蛋:8粒 20090423 577 菜錢 蛋:27 菜:25 20090409 155 菜錢 蛋:30/6粒（1斤40元 20090220 24 菜錢 豆腐和三顆蛋-13+11 20090209 75 菜錢 菜和蛋;50+25 20090201 210 社交 媽媽的生日蛋糕 20090201 160 菜錢 三把菜=20 蛋=30 20090117 122 菜錢 蛋:20 高麗菜:22 20090114 56 菜錢 蛋:31 紅:15 芹菜:10 20090109 135 菜錢 高麗菜:25 蛋:29 20090106 266 菜錢 蛋;21 麵團:30 20081117 31 菜錢 蛋1斤30元:18-6粒 20081104 108 菜錢 蛋:26 絲瓜:30 20080922 166 菜錢 蛋:35/斤 豆腐:12元

當新使用者執行申請作業，程式無法配置預設科目樹，造成幾天新使用者無法使用程式。 這讓我開始思考自動化測試的重要， 如果我每次上線前都要通過自動化測試， 就不會有這個問題了。

我寫了一個資料庫理論的網頁， 網址是 http://fhopecc.freeoda.com/db/main.html。 現在丟到 wikipedia 相關的文章，不知是否會提高點閱數。

新增了科目流水帳功能。 當你進入科目樹後，選了某個科目，便會把該科目所有的流水帳列出來， 繼流水帳備註搜尋功能又一大便利工具。

選擇子是用來表示某個範圍的流水帳，我們知道一個流水帳是由日期、科目、金額及日記所組成， 選擇子可分別指定這四個欄位的條件，來過濾出你的流水帳。 要查詢某一個指定日期範圍的流水帳只要用'['括住，其中日期範圍指定格式為20090516-20090517。

為什麼要記流水帳要用電腦？我想最重要的理由便是，電腦可以從一大堆資料中，找出符合條件的資料。[我的記帳本]就有關鍵字搜尋功能，只要妳在[操作列]中，[搜尋]操作旁的[關鍵字欄位]輸入關鍵字，馬上就會產出所有備註包含此關鍵字的清單，你記的帳越多的話，這個功能更顯得強大，其中所包含的分析能力更好。 像我如果查詢關鍵字含有"寶寶"的流水帳，就可以分析女兒出生後，究竟家庭支出上漲了多少，可以用來評估教育費等。 若查詢關鍵字含有"豆腐"的流水帳，你可以用此搜尋結果作比價的用途，來看看家裡附近的商家，那家的東西最便宜，或都物價上漲或下降的趨勢。 像我幾乎把記流水帳當作日記寫，備註內容一多，用搜尋就可以分析出意想不到的結果，像是我跟我老婆吵架是我亂花錢的主因。

Moneylog 建置至今仍然只有我親愛的老婆及我自已才是真正的用戶，連被我逼迫使用的妹妹都不用，今天我問了妹妹不使用的最大原因，是速度太慢。 我妹妹用的電腦是近八年的古董電腦，所以對於記帳這種每天必備的事，若很慢的話當然會不想用。我承認剛開始我寫這個網站就是希望能藉由Google Adsense 來賺取廣告費，可是目前為根本沒幾個使用者，連第一張支票都沒收到。Google Adsense 是一個龐大的 javascript 檔，對慢速電腦而言，執行這個 javascript 一定很慢，所以我決定把 Google Adsense 放到贊助網頁，至少讓我妹妹覺得快一點。

一般菜 地瓜葉 茼蒿 野菜 烏甜仔菜鹹粥 日本枸杞(赤道櫻草) 香椿炒飯 龍鬚菜

1 記帳原則 記帳最重要目的是要了解錢花在那，經過仔細討論後， 我們決定「流水帳」是由入帳日期、金額、科目和備註 4 種欄位所組成。 這 4 種資料就足以描述我們家的現金流。 當然也必須藉由一些記帳的原則來控管。 1.1 結算期 因為我們都是領月薪的，而且很多費用如水電費、手機資費是以月計價的， 所以訂定帳目結算期為一個月，家用的入帳也為 1 個月。 1.2 記信用卡帳 為了知道信用卡花在那，每筆卡帳都要拆出細項來記。 像是卡帳 5000 不可能只有登錄一筆 5000 的帳， 這樣無法知道那 5000 花在哪， 把細項登錄進去才知道 5000 是花在哪些項目。 所以記帳方式會變成如下： 2009/1/15 加油 1000 (2008/12/25信用卡支付) 2009/1/15 衣服 1000 (2008/12/23信用卡支付) 我們在備註上加上何時以信用卡支付就可以了。 1.3 固定年繳攤成每月家用 在實行的過程中，常會有每年某一個月會有大筆的固定支出， 例如 5 月要繳交牌照稅，或每年 1 月要繳交保險費， 此時我與老婆商量把固定年繳額，攤成每個月存到老婆的另一個帳戶中， 家用才能依比例分給兩人來負擔， 而不是集中由一個人負擔。 1.4 額外支出 家用是我與老婆共同負擔每月固定的金額， 若當月有額外的支出，為了記多支出的家用是誰付的錢， 只好多建立了「奶粉公」及「奶粉婆」等兩個支出科目， 來區分支出是誰付的錢，如下： 2009/1/15 奶粉公 10000 公公出的心美力HighQ奶粉 2009/1/15 奶粉婆 2000 婆婆出的心美力HighQ奶粉 但是最後我們的科目變得越來越複雜，也越不好控制。 過年回娘家讀了一本「輕鬆學會會計」， 裡頭介紹雙式簿記的用法及目的，讓我理解如何記上述的額外支出。 雙式簿記的精神是除了記支出，會再多一筆來記錢的來源， 這樣當公司有利潤時，才能依據各個股東出的金額來分配利潤， 當公司解散時，才能清楚債務及股本的償還責任。 當然並不是完全把雙式簿記應用到家計簿中， 而是額外支出會多記一筆支出是誰付的， 其科目為「家用」， 並於備註寫是誰出的。 例如上述的奶粉支出應由 2 筆記成 3 筆， 1 筆「奶粉」的總額為支出，以及2筆「家用」， 分別說明公公為奶粉出了多少家用及婆婆為奶粉出了多少家用， 可以清楚說明每人負擔了多少家用...