絲瓜

如何挑選

兩種絲瓜都應挑選外觀頭尾平均者，我常買大頭大尾小的，真是笨。澎湖絲瓜還須注意皺褶的間隔是否勻稱，越均勻代表肉質越甜。
如何保存
絲瓜買回家最好能在1-2天內吃完，最能品嘗到絲瓜的新鮮甘甜。如果沒有馬上食用，可用報紙包好，再套上塑膠袋收冰箱冷藏，延長絲瓜保存期限。最後小小叮嚀，要烹調前再削皮，薄薄的瓜皮是絲瓜的天然屏障。
切絲瓜刀法
切開絲瓜的處理步驟會影響口感，必須切除絲瓜內部的白色纖維，也就是帶籽的部份。過多纖維，吃起來較粗糙、感覺比較老。這個小弟我之前都不知道，每次都吃到纖維，再把它給吐出來，真噁心。

(圖片來源：聯合電子報)

浴室水龍頭切換拉桿維修

10月 30, 2013

淋浴水龍頭使用久了，多少都會遇上「切換拉桿」卡卡的問題。「切換拉桿」一旦卡的緊緊的，就會造成「蓮蓬頭」與「下出水口」切換選擇使用上的困難。拉桿往上拉不起來，「蓮蓬頭」就沒給水可供淋浴；拉桿向下壓不下去，「下出水口」自然也就出不了水。如果「切換拉桿」「猶豫不決」好笑的卡在中間，那就會變成「蓮蓬頭」與「下出水口」同時間在出水。讀國小的兒子在最近洗澡時，老是對我高聲呼叫求助。「切換拉桿」卡卡的這個問題，對正在學習自己洗澡的小朋友而言，還真是一件吃力的考驗！多數人在遇這種「切換拉桿」問題時，大都以為水龍頭已經無法維修了，所以選擇將整組浴室水龍頭換掉。但，這是浪費地球資源的！如果口口聲聲高喊著愛護地球，那麼就更應該從消費端降低不必要的「製程浪費」。維修「切換拉桿」其實並不困難，所需工具如下：首先使用鯉魚鉗旋鬆「蓮蓬頭」軟管接環。如果害怕刮傷接環，墊一塊布作業是必需的。拆解「蓮蓬頭」軟管接環。拆解「接環座」：將六角板手插入水龍頭本體的「蓮蓬頭」接環口。並往自己的方向拉(這是一個順時針方向)。「接環座」拆下圖。從水龍頭底部仰拍「基座孔洞」，可以看見水龍頭內部的髒污與概略的構造。將「切換拉桿」下壓，使「六角螺帽」露出。使用鯉魚鉗旋鬆「六角螺帽」。拆下「六角螺帽」。從水龍頭底部仰視「接環座」，使用「精密一字起子」剔出「固定片」。這是「固定片」剔出的模樣。拆解「華司」(墊片)。拆解「橡膠墊圈」。由於「橡膠墊圈」在切換座內較深的地方，可能不好拆卸。拆解時可善用「精密一字起子」，在墊圈外部輕輕的施力剔出。但切記勿傷及「橡膠墊圈」。「橡膠墊圈」拆卸後，還剩下一個「華司」(墊片)等待拆卸解。拆解「華司」(墊片)。一旦最後一片「華司」(墊片)拆解後，「切換拉桿」就能順利拔出。檢視「切換拉桿」髒污，可以大致了解到「切換拉桿」卡卡的問題，多半是「切換拉桿」上的水垢與頂端的「阻水墊圈(桿身上很小的那個小橡圈)」的淤漬物所引起。這張圖是「切換拉桿」與其配件的分解順序圖。清潔「切換拉桿」、「阻水墊圈(小)」、「橡膠墊圈(大)」三個部位。將「切換拉桿」插入「基座孔洞」中，並打開水龍頭，做上下活塞運動，使「基座孔洞」污漬物流出。由於此時「切換拉桿」上的「六角螺帽」、「固定片」、「華司」、「橡膠墊圈」均未組裝，所以「基座內部」的清潔也是必需的。各式的水龍頭在出廠時，其內

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